Fleischerei Schempp Tauscha
Hier die Übersicht der gegrillten Gänge die zur Bewertung standen.
Gang 1
Geheimer Warenkorb
Kleines Bauernfrühstück gefüllt mit Chorizo, Beilagenbrot mit Apfel-Lauch- Relish und Chorizoscheiben
Gang 2
Secreteo vom Schwein (geheimes Filet)
2erlei vom Secreto
Secreto gefüllt und gerollt mit Bärlauchpesto, Chirrizo,Chimichurri Secreto gegrillt Medium an Brokkoli und Süßkartoffel.
Gang 3
Vegetarisch
Mariniertes Grillgemüse mit Kräutersablingen an Auberginencreme und Chimichurri (gegrillt)
Gang 4
Rinderbäckchen
3-2-1 Rinderbäckchen vom Smoker, Schweizer Roschti, gegrillter grüner Spargel und Kohlrabisticks (gegrillt)
Gang 5
Dessert
Baumstriezel gefüllt mit gegrillter und flambierter Ananas auf Muss.
(Baumstriezel wurde vor Ort hergestellt! , Ananas vom Asadogrill)
Weiter Eindrücke der Veranstaltung.
Eine Antwort auf „3. Sächsische Grillmeisterschaft“
Glückwunsch zum 2. Platz beim Secreto und 3. Platz beim Dessert. War mir wieder eine Ehre bei euch mitgemacht haben zu dürfen.💪🏻
Gruß Milan 🔥✌️🔥